Bevált receptek Anutyitól és barátaitól

20feb
0

Pudingos muffin


Hozzávalók:

  • 15 dkg liszt,
  • 1o dkg margarin,
  • 15 dkg cukor,
  • 1 db tojás,
  • 6 g sütőpor,
  • 1 csomag puding,
  • 4 dl tej,
  • áztatott mazsola tetszés szerint.

Elkészítés:

A cukrot a margarinnal habosra kevertem, majd a tojással és a többi hozzávalóval is jól eldolgoztam. A pudingot megfőztem, kihűtöttem. Az elkészített tészta alapanyagot  muffin formákba helyeztem és a tetejére még a pudingból is tettem egy kicsit. 18o fokon 2o perc alatt készre sütöttem.

Tanács: Bármilyen pudingporral finom :) Ebben most puncsos volt.

Beküldte: Anutyi Kategória: Muffinok Kulcsszavak:
12feb
0

Kakaós muffin


Hozzávalók:

  • 2o dkg finom liszt,
  • 10 dkg margarin,
  • 15 dkg cukor,
  • 2 tojás,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 1 evőkanál kakaó,
  • 6 g sütőpor.

Elkészítése:

A cukrot a margarinnal habosra kevertem, majd a tojásokkal is jól elkevertem. Fokozatosan hozzáadtam a lisztet, amibe már bele volt keverve a sütőpor és a kakaó. A muffin papírral kibélelt tepsibe félig szedtem a tésztát és 2o perc alatt készre sütöttem 18o fokon.

Tanács:

Bármivel lehet még ízesíteni. Én most almát és szeletelt mandulát tettem bele.

Beküldte: Anutyi Kategória: Muffinok Kulcsszavak:
09feb
0

Derelye

Hozzávalók:

  • 2 db főtt burgonya,
  • 15 dkg liszt,
  • 1 db tojás,
  • 1 mokkás kanál só,
  • szilvalekvár,
  • 15 dkg zsemlemorzsa,
  • 2 evőkanál olaj.

Elkészítés:

A főtt burgonyát krumplinyomóval áttörtem, majd a tojással, liszttel és sóval jól nyújtható tésztát készítettem. Kinyújtottam és az egyik felére kb.  3 cm  távolságban raktam rá a kemény szilvalekvárt, majd betakartam a tészta másik felével. Derelye vágóval  felszeleteltem, de előtte a lekváros részeknél jól benyomkodtam. Forró sós vízbe kifőztem. A zsemlemorzsát kevés olajon szép pirosra pirítottam, és abba szedtem bele a már megfőtt derelyéket. Porcukorral megszórtam, és tálaltam :)

Tanács:  Lehet burgonya nélkül is készíteni, de így sokkal finomabb :)

Beküldte: Anutyi Kategória: Desszertek Kulcsszavak:
08feb
0

Zöldséges palacsinta


Hozzávalók:

Tésztához

  • 16 evőkanál rétes liszt,
  • 4 dl szénsavas ásványvíz vagy szóda,
  • 1 dl tej,
  • 1 tojás,
  • 2 evőkanál étolaj,
  • 1 mokkás kanál só.

Töltelékhez:

  • 4 db hámozott és lereszelt répa,
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma vékony szeletekre vágva,
  • 2 db főtt tojás apróra vágva,
  • 1 tölteni való paprika szeletelve,
  • 1 kevés margarin,
  • 0,5 dl víz,
  • csipet só,
  • csili paprika.

Elkészítés:

A palacsinta tésztát elkészítettem a hozzávalókkal és kisütöttem palacsintasütőben a palacsintákat. A töltelékhez valókat kevés margarinnal és vízzel pároltam lefedett serpenyőben. Hamar elkészült. Egy tálba helyeztem majd a főtt tojással óvatosan összekevertem. A palacsintákat megszórtam csili paprikával, majd megtöltöttem, és feltekertem azokat. Lehet tojással megkenni és a sütőben megsütni, de én most ezt nem tettem, így is finom lett! :) és nagyon laktató.

Tanács:  Bármilyen zöldségfélét lehet hozzá párolni ki mit szeret :)

Beküldte: Anutyi Kategória: Palacsintából készült előételek Kulcsszavak:
07feb
0

Zöldséges, sonkás lepény (Quiche Lorraine)

Zöldséges, sonkás lepény

Hozzávalók:

  • 1 csomag omlós tészta,
  • 2 dl tejszín,
  • 3 tojás,
  • 10 dkg kockázott sörsonka,
  • 10 dkg kockázott füstölt mozzarella sajt,
  • szezonális zöldségek, ebben fagyasztott, kiengedett 5 dkg borsó, 5 dkg brokkoli volt,
  • só,
  • bors,
  • reszelt mozzarella a tetejére.

Elkészítés:

A tésztával kibélelünk egy tűzálló kerek tálat úgy, hogy a tál oldalára is kerüljön tészta. A tejszínt és a tojást elkeverjük. Beleszórjuk a kockázott sonkát, sajtot és a zöldségeket. Sózzul, borsozzuk és az egészet a tésztába öntjük. A tetetéje sajtot reszelünk. 200 fokon légleveréses sütőben 20 percig sütjük. Tálalás, szeletelés előtt hagyjuk egy kicsit hűlni.

Tanács: sonka helyett használhatunk halat is, de hagyhatjuk teljesen vegetáriánusra is.

Beküldte: Ati Kategória: Egytálétel
06feb
0

Narancsos, csokis muffin

Narancsos, csokis muffin

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt,
  • 15 dkg cukor,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 3 tojás,
  • 3 narancs,
  • 1 tábla étcsoki,
  • tortadara a tetejére.

Elkészítés:

A tojásokat, a cukrot és vaníliás cukrot habosra keverjük. Beleszitáljuk a lisztet és a sütőport. A narancsot apró darabokra vágjuk és a csokit apró darabokra törjük (húsbárddal is lehet konyhába tekerve, ha nagyon kemény). Az összetört csokit és a narancs darabokat a tésztához keverjük. A muffinformát papírrak béleljük. A tetejét megszórjuk a tortadarával, ami sütés közben sem fog szétfolyni. A formákat 2/3-ig megtöltjük a tésztával és 20 percig 150 fokon légkeveréses módban sütjük.

Beküldte: Ati Kategória: Muffinok, Sütemények Kulcsszavak:
05feb
0

Csokis almás krémes

Hozzávalók:

  • 30 dkg finomliszt,
  • 25 dkg cukor,
  • 4 db tojás,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 1o evőkanál langyos víz,
  • 7 evőkanál étolaj,
  • 1 evőkanál kakaó,
  • 4 db hámozott alma,
  • pici citromlé,
  • 1 csomag Gála főzés nélküli csokoládés pudingpor,
  • 4 dl hideg tej,
  • 1 doboz 200 g -os habtejszín.

Elkészítés:

A cukrot a tojássárgákkal  habosra kikevertem, majd fokozatos adtam hozzá a vizet és az olajat. A lisztet kimértem és abba tettem a sütőport, amit szintén belekevertem a sütibe. A végén a felvert tojásfehérjét tettem hozzá, de vigyázva, hogy ne törtön meg . A meghámozott almákat  vékonyan felszeleteltem, és szépen egymás mellé raktam a sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd nyomtam rá egy kis citromlét hogy ne barnuljon meg. Ráöntöttem a tészta felét, majd a másik felébe tettem 1 kanál  kakaóport és egy kevés vizet kb 1 evőkanállal. Majd azt is ráöntöttem a tésztára. 180 fokon megsütöttem. 35 perc alatt kész is volt. Amíg hült a tészta elkészítettem a krémet. A főzés nélküli pudingport 4 dl tejjel simára kevertem, majd a felvert kemény habtejszínnel jó kikevertem, és rásimítottam a megfordított tésztára, azaz  az almás felére.

Ajánlom mindenkinek, mert finom süti! :)

Beküldte: Anutyi Kategória: Sütemények Kulcsszavak:
04feb
0

Rózsafánk sütőben sütve

Hozzávalók:

  • 4o dkg finom liszt,
  • 1o dkg cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 1 db tojás,
  • csipet só,
  • 1,5 dl langyos tej,
  • 2.5 dkg élesztő,
  • 1o dkg langyos margarin.

Elkészítés:

Kevés langyos cukros tejben felfuttattam az élesztőt. Közben kikevertem a tésztát úgy, hogy előbb a cukrot a langyos margarinnal majd a tojással és folyamatos  keverés közben hozzáadtam a többi hozzávalót. Lágy tésztát készítettem ami akkor jó, ha elválik az edény falától. Kelesztettem, majd amikor kétszeresére  nőtt a tészta,  2 cm vastagságúra kinyújtottam és a linzerkarikás formával kiszaggattam. Sütőpapírral kibéleltem a tepsit amit megkentem kevés olajjal és beletettem a fánkokat, majd azok tetejét is megkentem.

18o fokon megsütöttem.  Kb. 15 perc alatt meg is sültek.

Lekvárt tettem a közepébe. Fincsi!! :)

Beküldte: Anutyi Kategória: Kelt tészták Kulcsszavak:
01feb
0

Fánk sütőben sütve

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt,
  • 5 dkg élesztő,
  • 10 dkg cukor,
  • 4 dl langyos tej,
  • 2 tojás,
  • 10 dkg vaj,
  • csipet só.
Elkészítés:

1 dl tejbe belemorzsoltam az élesztőt, kevés cukrot  és egy csipet lisztet, majd egy kicsit fellangyosítottam és hagytam, hogy szépen felfusson. Utána az összes többi hozzávalóval jól összekevertem. Pihentettem háromnegyed órát, majd kinyújtottam és kiszaggattam.

A sütőt előmelegítettem 210 fokra, majd beleraktam a fánkokat és 12-15 perc alatt aranybarnára sütöttem.

Forrás: Lencsi

Én is kifogom próbálni :)

Beküldte: Anutyi Kategória: Kelt tészták Kulcsszavak:
31jan
0

Almás sütemény


Hozzávalók:

Tésztához:

  • 5o dkg finomliszt,
  • 25 dkg ráma margarin,
  • 1o dkg porcukor,
  • 2 db tojás,
  • 2 evőkanál tejföl,
  • 12 g sütőpor,
  • 2 csomag vaníliás cukor,
  • csipet só.

 

Töltelékhez

  • 5 nagyobb alma,
  • 15 dkg cukor,
  • fél citrom leve,
  • kevés őrölt fahéj (elmaradhat).

Elkészítés:

A lisztet a felszeletelt ráma margarinnal összemorzsoltam, majd beletettem a többi hozzávalókat  és jól kidolgoztam. Amikor elvált a tészta az edénytől, betettem egy órát pihentetni a hűtőbe. Addig elkészítettem a töltetélek. A lehámozott almákat lereszeltem és a cukorral dinszteltem addig, amíg a leve el nem főtt. Majd ízesítettem és kihűtöttem. A tésztát kétfelé vettem, mind a kettőt kinyújtottam. A egyiket betettem a sütőpapírral kibélelt tepsibe, megszórtam zsemlemorzsával és a kihűlt almát szétkentem rajta, majd beborítottam a másik tésztával. Mindkét tésztát megszúrkáltam hústűvel.

Ilyen lett:)  Jó étvágyat hozzá:)

Tanács: Mindent hidegen kell beletenni.

Beküldte: Anutyi Kategória: Sütemények Kulcsszavak:
Következő oldal »